• 四月 29, 2024

あなたはあなたの姿を大事にし、またコレステロール値を下げたいですか？

ひよこ豆はコレステロールを減らすための食品の一つです、それはあなたのための理想的な選択肢です。

医者によると ホルヘD.パンプローナ 彼の本の中で 「食べ物の健康」 、ひよこ豆は、その繊維含有量のために、コレステロール値を減らすのに役立つ食餌療法の特性を持っています。

その繊維含有量のために、それはまた便秘を予防し、そしてまたより高い満腹力を与える高いエネルギー値（３６４ｋｃａｌ ／ １００ｇ）を有する食品でもある。

次へ GetQoralHealth このマメ科植物の特性を利用することを可能にするレシピをあなたに提供します。

HUMMUS DE GARBANZO

（4人分）

食材

乾燥ひよこ豆300 g

にんにく2個

2レモン（ジュース）

小さじ1杯

小さじ1カレー

オリーブオイル

塩

（パセリのみじん切り）

（パプリカ）

（ゴマ小さじ4杯）

準備

1）ひよこ豆をその2倍の量の冷水で容器に24時間浸します。

2）次に、すすぎ、水気をきり、柔らかくなるまで多量の水で洗い流し、もう一度水切りする。

3）焦げ付き防止のなべに少量の油を熱し、にんにくとスパイスの粉（クミンとカレー）を加え、中火で数分乾かす。

4）ひよこ豆を加えて、2〜3分間よく混ぜます。

5）非常に均質なクリームが得られるまでレモン汁を加えることによってすべてを混ぜ合わせる（必要ならば、それをさらに柔らかくするためにゆっくりとオリーブ油を加える）。

6）「フムス」を深い皿に注ぎ、パセリまたはみじん切りのコリアンダーで味わう。パプリカやクミン。ゴマ、ローストパインナッツ、チリパウダー。

野菜由来のすべての食品と同様に、ひよこ豆は、肉やビタミンAとCに含まれるビタミンB12を除いて、優れた栄養源です。

ひよこ豆の栄養特性

それぞれの 100 g 生の食用部分から：

エネルギー ：３６４ｋｃａｌ。

タンパク質： １９．３ｇ。

炭水化物： ４３．３ｇ。

繊維： １７．４ｇ。

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映像医学: Cómo hacer hummus de garbanzos (四月 2024).