罪のない罪…
レシピ

罪のない罪…

メキシカン料理は、その優れた風味で世界的に認められていますが、健康をまったく害するものではない食品を摂取することでも知られています。例えば、 バター しかし、その最も頻繁に代用品(マーガリン)も有害物質が含まれていません。

 

マーガリンが優勢 脂肪酸 モノ不飽和多価不飽和、より心臓健康的、低 コレステロール、 しかし問題は、それが受ける水素化がプロセス中に発生することである。 脂肪酸 トランス、 その影響は健康に有害です。でも 世界保健機関 これらの酸を2%以上含む食品を禁止します。

 

罪のない罪…

の研究 アメリカのハーバード大学 部分的に水素添加された脂肪を酸とともに摂取する人は トランス、 彼らは苦しむ可能性がほぼ2倍です 梗塞

しかし、これはあなたが私たちの国の伝統的なレシピを楽しむことができないという意味ではありません。したがって、 Cadena TresのVida y Hogarプログラムのシェフ、MaríaElena LugoとManyMuñoz 次のビデオでおいしいレシピを紹介します。

 

ライトバタードーナツ

フルーツピューレ100グラム(一人一人の好みによる)

砂糖代用品75グラム

卵1個

2芽

ベーキングパウダー2杯

小麦粉250グラム

 

準備

フルーツピューレはバターの代わりにボリュームとフレーバーを提供します。アップルピューレ、ナツメヤシ、プルーンまたはイチジクは、たんぱく質からの栄養価の高い、繊維状の低脂肪代用品のほんの数例です バター

料理は創造性と味に基づいている芸術であることを忘れないでください。 試してみて、健康に気をつけてください。

映像医学: 「恋に罪は無い」/Kusuyo (八月 2019).


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