キノアを摂取する7つの理由

• かもしれません 2, 2024

キノアは、ヒスパニック系以前から最も尊敬されている機能性食品の1つです。キノアの特性は、高い生物学的価値のあるタンパク質として知られている新しいタンパク質の形成に必要なすべての必須アミノ酸を含みます。 NASA .

食品としてのキノアの価値は、によると、研究によると ボリビアにある研究所の検査研究所サービス（SELADIS） 、そのタンパク質の内部組成において、フェニルアラニン、ヒスチジン、リジンなどのようなヒトにとって必須のアミノ酸のその含有量について。

脂肪中のその貢献はまたそれが提供するエネルギー価値だけでなく、体にとってより健康的である不飽和脂肪酸の含有量のためにも重要です。

微量栄養素の摂取も重要です、それがその代謝の中で果たす役割によって経済の細胞と組織における重要で特定の機能を果たすその組成の重要な部分であるビタミンと微量元素が見つかりました。

の研究によると 国立技術食品安全センター（CNTA） - ラボラトリオデルエブロ、サンアドリアンナバラ 、スペインキノアの特性は一連の健康上の利点を提供します。

それはグルテンを含んでいません、それはceliacsに適しています、そしてそれは小麦の代替品です。ほうれん草と比較されます。

それは抗炎症作用および治癒作用を有しそして女性におけるエストロゲンの欠乏に対して作用する。

あなたはスープ、デザート、サラダ、パン、飲み物およびクッキーのどんな穀物でも代用することができます。マクロビオティックやベジタリアンの食事に使われます。

4.その高い繊維とタンパク質の含有量（それは繊維の推奨される毎日の値の20％に寄与する）のために、それは食欲を減らし、より大きい満腹感を達成するのに理想的です。バランスの取れた

5.デンプンと繊維の含有量が高いため、キノアは胃炎や大腸炎などの症状を軽減することができます。それは、苛立ちまたは炎症を起こした胃の場合と同様に、粘膜または臓器の内皮を保護する粘滑性のある穀物です。

6.キノアは微量元素と不飽和脂肪酸のおかげで、体脂肪と血中コレステロール値を下げることができます。

7.キノアの葉との注入は下剤として使用されているので、便秘や腹部の炎症などの症状を軽減するのに役立ちます、それは肝疾患の治療にも役立ちます。

キノアは FAO 心血管疾患、糖尿病、高血圧症に対抗するための、低血糖インデックス食品として、今後数十年、そしてその有用性のためにその特性が多くの利点と安全性を提供する食品の一つとして。