高コレステロールに対してIPNヨーグルトを作ります

• 四月 27, 2024

の学生 国立工科大学 （IPN）は ヨーグルト 豊かに xoconostle これは、ブドウ糖の問題を抱えている人々にとって コレステロール 血の中では、 繊維 そして炭水化物が減った。

国立生物科学大学院（ENCB）で学生JoséSantiagoMújicaSánchez、DianaMaríaGarcíaRodríguez、Gerardo SilvaVázquezおよびRicardoPérezSalazarによって作成された乳製品は、消費量を多様化することができます xoconostle 人々が自分の財産を知らないために70％が浪費されているので、現在はほとんど摂取されていない食品。

xoconostleは含まれています イヌリン , 繊維 それを保つのを助ける溶ける 消化器系 そしてそれはまた重要な情報源です。 カルシウム .

IPNの若者は、このゴマ（xoconostle）は主にメキシコ州、サカテカス州と連邦区で生産され、伝統的なメキシコ料理の原料として使用されていることを明らかにしました。

この商品のクリエイターの一人、 サンティアゴムジカ 、現在ヨーグルトがあると述べた 繊維 市場では、しかしで作られた xoconostle それはまたカロリーが低い：「それは人々の健康のために非常に完全で最適な食品である、私達はそれが非常に短い時間で販売されることを望んでいる」。