料理のための最悪の油は何ですか?

石油を消費する とうもろこし , キャノーラ そして 大豆 それは料理に対するあなたの好みを奪い、高血圧や太りすぎなどの病気への扉を開くことができます。

すべてがあなたの体に欠かせない脂肪の一因となっていますが、あなたを傷つけるいくつかの食用油があります、そして、それらの最大の危険は残り時間に関連しています .

食欲をそそる

動物由来の油。 バターかバターはあなたを作ることができます 血管合併症 飽和脂肪の高い含有量のため。

2 - コーンとキャノーラ油。 それらは高カロリー含有量を有​​しそして迅速に酸化する。彼らは低コストのために家や企業で頻繁に使用されています。

3.大豆油 特にあなたがトランスジェニック脂肪を持っているならば、それはあなたの健康に深刻な結果をもたらすことができます。 心臓病 .

調理することを学ぶ

冷たいまたは熱い、植物由来の油 - 除く ココナッツ、パーム、ココア - 九をもたらします カロリー 各グラムのために、しかしそれらを加熱することはあなたをもっと傷つけることができます。

- 避けてください それを加熱する 30秒以上起動したとき たばこを吸う そして 暗くする それは分子分解の症状です。

- これは苦しむリスクを高める 高血圧 高コレステロール 太りすぎ .

- その分子の圧縮を引き起こす化学物質を放出し、それを消化するのをより重くします。

自宅で敵

栄養士 レティシア・ウエルタ 植物油を加熱すると水素の量が増えて脂肪に変わる 飽和した 。それを再利用することは最善の決断ではありません。

の研究によると 連邦消費者検察局(Profeco) 国レベルでは、大豆、キャノーラ、オリーブオイルが国内で最も消費されており、62%の世帯と78%が少なくとも一度はそれを再利用しています。

植物由来の油の適切な摂取量は スプーンフル 1日あたり、3つの主な食事に分けられます。

あなたを傷つける食用油を避ける一つの方法はそれらを食用油と取り替えることです。 オリーブ、ココナッツ、亜麻仁 .

健康的な料理の他の選択肢は料理です 蒸気 そして グリル それがガスであり石炭ではない限り。あなたの肉を炭化しないでください発ガン性物質を避けます。


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