彼らは胃炎のためにチリからかゆみを取り除きます

• 四月 27, 2024

メキシコの人口の約80％が遺伝子工学に感謝する理由を持っています、そしてそれは辛い摂取を引き起こす胃疾患の割合を減らすことを目的として、メキシコの研究グループが原因となる遺伝子を同定したということですそれらを排除するために管理チリのかゆみ。

このようにして、 胃炎 メキシコでは、80％がその結果に苦しむことなく唐辛子を食べ続けることができることを表しています。

この点に関して、Neftali Ochoa Alejo博士は、 研究高等研究センター IPNの（Cinvestav）は、遺伝子工学のおかげで、さまざまな「カプサイシオノイド」、すなわちいわゆる「venitas」に蓄積するチリのかゆみを引き起こす原因となる物質を抑制することが可能であると説明した。

アロマや風味を全く変えずに。この作業は山のチリで行われましたが、5年以内に他の種でこのプロセスを使用できると期待されています。

メキシコ人と辛い人

Ssaのデータによると、100人中70人がある種の胃の問題を抱えており、チリを食べると胃の合併症を患っています。

これらは、 塩酸 これは食物の消化を助け、食道に入り、胸やけ、酸味、ガス、げっぷ、消化不良、疼痛、またはのどや胃の焼けを引き起こします。

チリの利点

さまざまな専門家が、チリは豊富な食品であることを強調 ビタミンAとC タンパク質に加えて。その消費量は風邪、風邪に苦しむ危険性を減らし、早すぎる老化を防ぎ、プロセスを改善します 消化器系 そして避ける 胃の問題 .

そして、これらすべてが十分でない場合、チリは優れた抗凝固薬であることに加えて、コレステロール値を下げる能力を持つことを科学的試験で示しています。

チリはメキシコ料理の基本であり、その種類は130種類あり、その風味はそれが通過するさまざまな段階によって異なります。生、煮込み、または漬け込み。メキシコは世界で3番目の唐辛子生産国であり、中国とトルコを下回っています。
 

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