タンパク質は酵素やホルモンのように働きます

• 四月 27, 2024

さまざまな形に組み合わせることができる約20のアミノ酸があります たんぱく質 。それぞれがこれらのユニークで遺伝的に定義された配列を持ち、それがその形と機能を決定します。

からの情報によると hospitalsangeles.com たんぱく質は、 成長 、 凝固 の 血 、の輸送 酸素 、 筋肉収縮 、の輸送 電子 体に必要なその他の活動。いくつかのタンパク質は次のように機能します 酵素 そして ホルモン 。含まれている食品の中で たんぱく質 は次のとおりです。

動物由来のタンパク質

1. 肉
2. チキン
3. 魚
4. 卵
5. 乳製品（チーズ、牛乳、ヨーグルト、クリーム）

植物由来のタンパク質

1. 豆類（レンズ豆、豆、エンドウ豆、豆、ひよこ豆、大豆）
2. 穀物
3. ナッツと種子

タンパク質の必要量は、年齢、性別、体重、身体活動および人の健康状態によって異なります。子供の頃など、特定の条件によって通常の要件が高まる場合があります。 妊娠 、授乳 または高性能選手の場合。

一般的に推薦は人の総カロリー要求量のそれであり、15％はから来ます たんぱく質 動物起源と野菜起源の両方。

極度の貧困または食生活が悪い条件では、タンパク質が存在する可能性があり、症状は以下のとおりです。

1. 疲労
2. 脱毛
3. 筋肉量の減少
4. ホルモンの不規則性
5. 体温が低い

もう一つの問題は、大量に摂取することです。 たんぱく質 、私たちはより多くの量の窒素を体内に導入します。そして、それは尿を通して捨てられなければなりません。これは腎臓側に大きな努力を引き起こし、それは腎臓の問題につながる可能性があります。

このため、栄養士に相談して、推奨量を教えてもらうことが重要です。ここに私達はあなたの体がその成分の栄養素から利益を得るようにあなたに豊かで健康的なレシピを見せます。

肉詰めパイ

ベースのための原料：

4大じゃがいも

ミルク1杯

バター60グラム

卵黄３個

すりおろしたマンチェゴチーズ100グラム

1/2カップ挽いたパン

弱火卵1個

味に塩

詰物のための原料：

牛ひき肉250グラム

刻んだベーコン100グラム

1/2カップのみじん切りパセリ

玉ねぎのみじん切り

小さじ1/2

10オリーブ

白ワインの1/3カップ（オプション）

スライスした卵2個

塩とこしょう

手続き

ベース用：

じゃがいもの皮をむき、マッシュポテトを焼きます。牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。バター、卵黄、チーズ、塩を加えます。それらが一体化するまでかき混ぜ、それが沸騰するまで弱火で煮る。ストーブから取り出して冷まします。このマッシュの3番目の部分で、油を塗った足の型に並んで、ひいたパンを振りかけます。オーブンを２５０℃に予熱する。

充填について：

ベーコン、玉ねぎ、パセリを炒める。ナツメグで肉と季節を加える。ワインと季節の塩とコショウを注ぐ。ふたをして炎を下げ、液体が蒸発するまで加熱します。ゆで卵のスライスでパイの付け根を覆い、上に詰め物を広げる。

残りのマッシュポテトを取り除き、肉の上に置きます。たたき卵でニスをかけ、200℃で20分間焼く。オリーブを添えてサラダを添えてください。

このおいしいレシピを準備して、あなたの体の機能を向上させましょう！

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映像医学: ＊動画授業（アミノ酸・たんぱく質の代謝）（10分27秒） (四月 2024).