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で行われた研究 イギリス 彼はそれを示した 岩塩 そして 海の塩 彼らは同じ化学組成を持っています 普通の塩 として提示される傾向がありますが 天然物 そしてもっと 健康な .
のポータルに掲載された情報によると BBCワールド の推奨レベルは 塩 1日6グラムで、研究は雑誌によって行われます どっち? そして消費者支援組織塩と健康に関する合意行動(CASH) (塩と健康に関する行動についてのコンセンサス)、英国の多くの大人があまりにも多くを消費することがわかりました 塩 。それはこの製品の高消費量の危険因子であることが知られています 高血圧 につながる可能性があります 心臓発作 ○ 脳血管疾患 .
研究はいくつかの美食ブランドの化学物質含有量を分析しました 海の塩 そして岩 の内容と比較し、 食卓塩 すべて100%含まれていることを確認 塩化ナトリウム そして彼らは等しく 有害な のために 健康 大量に消費された場合
報告書は、「多くの有名なシェフが人々に自分の食べ物をふりかけることを奨励すべきではないと述べています。 海の塩 なぜなら私たちは必要なすべての塩を ダイエット バランスが取れている」
先生 グラハム・マクレガー から、 ウルフソン予防医学研究所 彼はシェフが人々にそんなに多くの海塩と岩塩を使うように励ましているのは「恥ずべきことだ」と言います。 「最も重要なメッセージは、食品に化学化合物(塩化ナトリウム)を添加する必要がないということです」と彼は説明した。
「塩のない食べ物のほうがはるかに美味しく、十分にあります。 天然塩 その報告は、いくつかの塩がより自然で必須ミネラルを含むと主張するブランド製品が消費者を混乱させることを示しています。
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