レタスであなたの胃を守ります

• かもしれません 4, 2024

胃を保護する方法は？の研究 メルボルン医学研究所 オーストラリアでは、レタスなどの緑豊かな野菜の摂取は、がんなどの病気から胃を保護することを示唆しています。

雑誌Nに掲載された研究では免疫学 この種の植物は、消化器系の内層に見られる先天性リンパ球細胞（ILC）と呼ばれる免疫細胞の産生を刺激することが詳細に説明されています。

これらの細胞の機能は、腸内で見つかった「悪い」バクテリアから体を守ることです。さらに、それらは食物アレルギー、炎症性疾患、肥満および腸癌の抑制において重要な役割を果たしています。

医者たち Walter and Eliza Hall InstituteのGabrielle Belz、Lucie Rankin、Joanna Grromおよびその他の同僚 彼らは、T-bet遺伝子がこれらの免疫細胞の生産に不可欠であり、我々が消費する食物によって生成された刺激に対して適切な反応を維持することを詳述しています。

「T-betは、食べられた食物や腸内に存在するバクテリアから発せられるシグナルに反応して、前駆細胞がILCになるように指示する重要な遺伝子です」とBelzは言います。

ブロッコリーやレタスなどの緑豊かな葉菜類やアブラナ科の野菜に見られるタンパク質は、T-betを活性化する表面受容体と相互作用し、ILCの製造において重要となる可能性があります。

ILCは、インターロイキン22（IL-22）と呼ばれる上皮を修復するのに役立つホルモン、または腸の内側に並ぶ一連の細胞を産生します。

研究者は、T-bet遺伝子がないと、体は消化器系を通って体内に入る細菌感染に対してより敏感になると詳述しています。

免疫細胞は、良いバクテリアの発生と組織の傷の治癒を促進することによって腸内の健康的な環境を維持するのを助けます。

野菜や野菜を食べる前に、それをよく洗って消毒して消化器系疾患の発症を防ぐべきであることを忘れないでください。 そして、あなたは、週に何回緑の葉菜を食べますか？

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