ケフィアとその利点

何世紀にもわたって、それは白人起源の多くの部族の最も守られた秘密でした。今日は ケフィア それは世界中で知られており、毎日それはより多くの信者を集めます。とも呼ばれる ブルガリアヨーグルト 、それは発酵乳、の組み合わせの製品です。 プロバイオティクス細菌 (アシドフィルス菌)と 酵母 (サッカロマイセスケフィア)の行列で たんぱく質 , 脂質 そして砂糖。

その準備に使用される顆粒はカリフラワーに似ています。の3種類があります ケフィア :牛乳、水、お茶の コンブチャ( やや酸味のある発酵飲料です。水は牛乳よりも優れていると考える人もいますが、味が良いので最も普及しているのは後者です。

ケフィアの利点

その多くの利点の中で強化するのを助けることです 防御 特にいくつかの病気の回復中に、生物の。それはのような状態で首尾よく使用されましたリウマチ , ぜんそく , 便秘 , 高血圧 , 関節炎 , 胃潰瘍 悪い 消化 または食物の吸収 炎症性疾患 慢性の、そして癌のような病気の栄養補助食品として HIVエイズ

ほとんどの天然物と同様に、 ブルガリアヨーグルト それは高い力を持っているのでそれは生物の機能を少しずつ調節します 解毒 酸塩基を再構築します。それはまたわずかに刺激的です、従って使用は疲れに対して十分です ストレス .

によると アメリカ栄養士会 、これの消費 ブルガリアヨーグルト それのレベルを減らしている間それは食糧の同化容量を改善し、腸の運輸を調整することを強く推奨されています コレステロール そして苦しむリスク 大腸がん ;また、 ケフィア ソフトはいいです 下剤 しかし、それが強く飲み込まれるならば、それは活発です。 渋い .

The Food Instituteによって最近発表された研究は、それがの症状を軽減すると述べています 乳糖不耐症 大人で。重要なのは、ケフィラダミルクの組成です。これは通常のミルクとは非常に異なります。それは母乳育児中または妊娠中の赤ちゃんや女性にも与えることができます。

感情的なレベルでは、それがの場合にそれを使用することをお勧めします 不安 睡眠と食欲を改善するので、減少する うつ病 .

 

注意事項

  1. のいずれかを飲んではいけません ケフィア (牛乳、水またはお茶)あなたがテクスチャー、においまたは味の異常な変化に気づいたら。
  2. の準備に非常に注意してください コンブチャ それはカビで汚染されていて健康に危険である可能性があるので。
  3. 常に最高品質の成分を使用してください(たとえば、良質の牛乳)。

試してみて、その利点を利用しますか?


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