• 四月 27, 2024

一般的に、必須栄養素は少ないが脂肪、糖、化学物質を多く含む食事は、脳の機能と活動の低下、ならびに記憶への影響および行動上または発達上の問題の原因となることがいくつかの研究によって示されています。コグニティブ

食事の種類については、 カリフォルニア大学ロサンゼルス校フェルナンドゴメスピニラ校 は、 "食物は脳とその活動、特に記憶に影響を与える薬理学的化合物のようなものであると説明します。

あなたの脳に影響を与える食べ物

1.お菓子と砂糖 。の研究 ベルリンの大学病院シャリテ は、Neurology誌に掲載され、血糖値が高い人は記憶障害を起こしやすいということを示しています。

2.ジャンクフード 。からの科学者によると カリフォルニア大学 カロリーとトランスおよび飽和脂肪が豊富な食品である、いわゆる「ファーストフード」は、学習と記憶に関連している脳と脳の分子のシナプスに悪影響を与えます。

赤身の肉 。によると、より多くの飽和脂肪を消費する人（赤身の肉など）は、オリーブ油などの一価不飽和脂肪を含む製品を選択した人と比較して、全体的な認知機能および記憶が不良です。の研究 ブリガムアンドボストン女性病院（BWH）。

4.単純炭水化物 。の研究者によると カナダのトロント大学 彼らの研究に詳述されているように、この場合、速乾性炭水化物ミール（小麦粉、高脂肪乳製品、精製糖）は、パフォーマンスの低下に加えて、特に2型糖尿病患者の記憶障害を爆発させる。コグニティブ

果糖 。フルクトース、特に加工食品に高用量のコーンシロップ（ソフトドリンク、缶詰の果物、砂糖汁など）を加えた食事療法は、脳の記憶と学習を遅らせます。 カリフォルニア大学 .

対照的に、記憶障害や認知能力の低下を防ぐために、栄養学の専門家は植物油、ならびにオメガ3-DHA、抗酸化物質、ビタミンB、C、およびEを多く含む食品の使用をお勧めします。これは、メモリの劣化を防ぐ効果があるようです。

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