有益な殻

かもしれません 7, 2024

それらが無知のためにまたはそれらの味のために、それらが常に受け入れられるわけではないが、その特性が非常に栄養価の高い殻を有するいくつかの食品、特に果物および野菜のそれらがある。

この意味で、私たちが殻付きの食べ物を食べるときは、それを取り除いて捨てることを考えますが、それが常に唯一の解決策や最も健康的な方法であるとは限りません。

有益な殻

上記のために、salud810.comのために、 ケロッグ栄養・健康研究所の栄養士、フェルナンダ・ジマーマン氏 、私たちが日常的に楽しむことができるいくつかの例を挙げてください。

リンゴの皮 の研究者 コーネル大学 彼らは、集団中の癌細胞を阻害または殺す可能性がある1ダースの化合物（トリテルペノイド）を殻に同定しました。また、 ウルソール酸 ワックスのような外観を肌に起因させる物質で、体脂肪量を減らし、やせを増し、肥満とその合併症（前糖尿病や脂肪肝疾患）を軽減します。

グレープの皮。 それは含んでいます レスベラトロール 、物質はコレステロール値を下げ、細胞の早すぎる老化を防ぐのを助けます。ブドウの皮は、リウマチや痛風を和らげるための湿布剤にも使われ、腹部の湿布剤は腸の炎症を和らげます。

タンジェリンの皮。 の研究 レスタースクールオブファーマシー（イギリス） その殻は様々なタイプの闘いに有効な化合物（salvestrol Q40）を含んでいると説明していますがんしかし、炎症を起こした結腸、胃炎、潰瘍のある人はお勧めできません。

4.パイナップルの皮 。パイナップルの皮の調理から生じる水またはお茶は、利尿作用による血液の優れた浄化作用であり、炎症を和らげます。それはまた減量の食事療法で使用されます。

5.バナナの皮 それらは含んでいます 酸化防止剤 、肌に複数の利点を持っているミネラルやビタミン。さらに、昆虫の咬傷に小さなバナナの皮をこすると、かゆみを和らげ、創傷をより早く治すことができると主張する人もいます。

ザクロの殻。 の科学者 中国衛生環境医学研究所 それが強力であると結論を下しました 酸化防止剤 （フラボノイド、フェノール化合物、プロアントシアニジンなど）、まだ多くの研究が必要ですが、それに対して有効であるかもしれません癌、糖尿病および心血管疾患、炎症を軽減し、予防します 時期尚早の老化 そして咳を和らげる

籾殻。 ブラジル南部での研究は、籾殻灰が繊維産業からの繊維染料によって引き起こされる汚染を相殺することを発見しました。

特にメロンの皮、バナナ、米などの場合のように、食物の殻は繊維が最も集中している部分です。あなたがそうするとき、しかし、あなたが非常によくそしてできればこの目的のためだけにブラシでそれらを洗ってください。

しかし、有毒なサポニンやタンニンを含んでいるランブータン（ライチのようなエキゾチックなトロピカルフルーツ）の場合のように、有毒で消費されてはいけないフルーツピールがあります。