フラボノイドは心臓発作を予防します

• かもしれません 5, 2024

最近の研究はそれを示します 植物性顔料 大量の食品中に存在することは予防に寄与する 心筋梗塞 そして他の冠状動脈疾患。専門家は、黄色、紫、赤、または青の食品の摂取は、栄養学の世界では流行以上のものであると言います。

私たちが消費する果物や野菜の色の強度が大きければ大きいほど、その使用量が多くなることが証明されています。 ビタミン , ミネラル そして 光化学 。心血管系を保護するためには、これ以上のものはありません。 フラボノイド 、の天然食品に存在する 黄色い .

この点に関して、国立公衆衛生研究所のオランダの医師Michael Hertogは、心臓血管系のリスクを フラボノイド ラテン語に由来する名前の砂糖 フラバス これは黄色を意味します。

Hertogと彼のチームは、これらが血管系を保護する効果があり、これらの物質の寄与が大きければ大きいほど頻度が低いことを証明することができました 心筋梗塞 .

どこでそれらを見つけることができますか？

彼らは本当にビタミンではありませんが、 フラボノイド 彼らはまたとして知られています 「ビタミンP」 。人間の有機体はそれらを合成することができないので、それらは食物を通して提供されなければなりません。 ビタミンC それは自然に存在しています。

これらの物質は、黄色またはオレンジ色の多数の野菜や果物に含まれています。その中で、柑橘系の果物は際立っています オレンジ色 、 レモン 、 グレープフルーツ そして みかん （ フラボノイド 彼らは特に肌とパルプの間にある白い肌に集中しています）。

それらはまた、他の果物、アプリコット、モモ、ならびにチェリー、ナシおよびリンゴを含むバラ科の間でも頻繁に見られる。

お茶とワインの力

これらの色素が最も豊富な食品の中には お茶 そして ワイン タマネギ、ピーマン、レーズン、グリーンキャベツなど他の製品も忘れてはいけません。

の フラボノイド 、学者と言う、行動を起こす ビタミン , 利尿薬 そして 鎮痙薬 。それらはアスコルビン酸を増強し、そして生体膜の透過性を調節する。その熱に対する抵抗性は、これらの生理学的機能が食品の調理後も持続することを可能にします。
 

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