どの植物油が最も健康的ですか

• 四月 26, 2024

さまざまな種類のものを含めずにメキシコ料理を考えることは不可能です 脂肪 これは、褐色、揚げ物、シチュー、季節、またはあらゆる種類の食品に使用されています。彼らは基本的に ダイエット 、栄養学の専門家は、適度な摂取を推奨し、できればより多くを提供する人を選ぶ 健康への利益。

動物由来の脂肪とは異なり、 植物油 それらの性質により、それらはコレステロールを含まず、そしてまた貢献する。 ビタミンE、 それは 酸化防止剤 。これらは、血液の輸送を促進し、そして動脈と心臓を保護する心血管疾患の危険性を避けるのを助けます。

の 植物油 トウモロコシ、大豆、ひまわりなどのいくつかの植物の種子から抽出されたものです。我々はそれらを見つけることができます 純粋な食用油 これは単一の種類の植物から得られ、 食用植物油 それが油の混合物になると。

脂肪の自然な恩恵

の 脂肪酸 の主な構成要素 脂肪、 それらは主なものであるため、生活プロセスと密接に関連している。 の予備 エネルギー 体の中でそれらはまた成長のために必要な要素を提供し、体温を維持するのを助けます。 消化 他の栄養素より遅いです、脂肪は作り出します 満腹感 食べた後、私たちはもっと辛い時に食べるようになります。

すべての 植物油 それらは3種類の脂肪酸を含んでいます。 飽和した （少数）、 一価不飽和 そして 多価不飽和 。通常動物由来の飽和脂肪は非常に濃厚で動脈を詰まらせ、合併症を引き起こします。 心血管 。対照的に、一価不飽和および多価不飽和は、脂肪の蓄積から心臓を保護するのに寄与する。

から選ぶべき多くのオイル

原産の種子および脂肪酸の含有量に関する情報は、ほとんどの市販油のラベルに記載されています。しかし、いくつかは伝説を含みます 「コレステロールなし」 それは真実ですが、それはすべての特徴ですので 植物油 特定のブランドではありません。

すべてのタイプは、独自の方法で私たちの食べ物の風味、香りと質感を強調する能力を持っています。専門家は持っているものを選択することをお勧めします 飽和脂肪酸の割合が低い それ以外にも、私たちは以下のような化合物で強化されているいくつかのブランドを見つけることができます。 ビタミンE .

の研究によると 連邦消費者検察局（Profeco） 、 最も使用される植物油 メキシコ料理は、コーン、ひまわり、カノーラ、オリーブです。市場ではベニバナ、ゴマ、ヒマワリ、ワタ、ダイズなどもあります。

各タイプ 植物油 別のオファー 健康上の利点 それが抽出される種の種類によって、そして私達は私達の個人的な好みまたは特に健康上の必要性に従ってそれらを選ぶことができる。

どちらが好きですか。どのようなメリットがありますか？

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