• かもしれません 3, 2024

大豆は世界で最も古く、最も栄養価の高い食品の1つです。それは多くの栄養上の利点を持っています：その血糖指数は低く、それは血糖値を制御するのに役立ちます、それは蛋白質、繊維およびイソフラボンのようないくつかの病気に良い影響を与える物質です。 心血管 .

未だ公式に公表されていないデータは、大豆タンパク質が血小板凝集を阻害し、そして大豆イソフラボンの一つ（ゲニステイン）がプラーク形成を減少させ、それが細胞増殖を阻害する可能性があることを示唆している。アテローム性動脈硬化症のプロセスの一部である柔らかい筋肉。したがって、 FDA（食品医薬品局）およびAHA（アメリカ心臓協会） リスクを軽減するために、1日当たり25グラムの大豆タンパク質を摂取することをお勧めします。 心血管疾患 .

また、に興味がある可能性があります。乳がんに対する慈悲深い大豆

大豆タンパク質の利点

の健康に関して 心 大豆タンパク質が非常に有益であることが証明されています ケロッグ栄養・健康研究所の栄養士Fernanda Zimmermann 、GetQoralHealthとのインタビューで、その消費の利点を説明しています。

1.多くの研究では、ダイズタンパク質を食事に加えることで、中等度のレベルを適度に下げることができることが示されています。 コレステロール 合計3％まで。

大豆タンパク質の摂取は、ＬＤＬ（低密度リポタンパク質）コレステロール、すなわち「悪玉コレステロール」の酸化を抑制する。

しかし、 HDLコレステロール （高密度リポタンパク質）、または "良い"コレステロールはあまり変化していないようで、その効果は非常に良いです。最高の結果はそれを高レベルで持っている人々で起こります、そして、彼らが大豆タンパク質の彼らの消費を増やすならば利益は続きます。

4.同様に、大豆タンパク質の摂取は血中のトリグリセリド濃度を低下させ、苦痛から個人を守ります 心血管疾患 .

5.の3％の減少が示されています コレステロール 発症リスクが最大10％減少します。 心血管疾患 .
 

AHAはまた、大豆ベースの食品は動物性タンパク質の代用品であるため、飽和脂肪やコレステロールの摂取を減らすのに役立つと述べています。

大豆から作られた食品は健康的な食事に重要な貢献をすることができます。だから大豆蛋白質を維持するための代替手段です 心臓の健康 .

常にあなたの医者の指示に従ってください、そしてあなたがあなたの食事療法について質問があるならば栄養士に行きなさい。詳細については:: www.insk.com insk.mexico@kellogg.com www.facebook.com/inskmx @inskmx

映像医学: 大豆（ソイ）プロテインについて／初心者のための筋トレ（栄養）理論講座（第61回） (かもしれません 2024).