ジャガイモに基づく食事療法の利点とリスク

• かもしれません 1, 2024

クリスフォイト ワシントン州のジャガイモ委員会の委員長は、可能な限りすべてのプレゼンテーションにおいて、ジャガイモだけをベースにするために、過去2ヶ月間に彼の食事を変更するという任務を与えられた。これは、肉眼では狂っているように見えるかもしれませんが、この塊茎が大量に含まれていなければならないという悪い評判を分かりやすくするための試みによるものです。 炭水化物 実際には「それらはいくつかの驚くべき供給源である。 ビタミン そして ミネラル 。しかし、ジャガイモだけを食べると、健康に必要な栄養素をすべて手に入れることはできません」と彼は言います。 フィオナハンター 、栄養士。

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専門家たちは、少人数のせいでそれを警告している 栄養素のバランス 体が必要とするもの、Voigtは過度の体重増加やエネルギーの損失などの影響を与える可能性があります。

これらの予想に反して、Voigtは彼が少なくとも8キログラムを失ったと言います、そして、専門家が言うことから遠くに、彼は感じます 物理的に最適 。さらに、彼は1週間に15ドルで自分自身を養うことができるので、毎月の食費の節約を達成しました。 Viogt自身が指摘しています：

「物理的には、夜はぐっすりと眠り、元気いっぱいでセンセーショナルな気分になります。まれに副作用はありません」とVoigtは言います。

「私は誰もがこの狂った食事に服用することを奨励していません、また私の医者にもなりません、この食事は人々にポテトに多くの栄養素があることを思い出させるためだけに作られました。」

「私の医者は最終結果を見ることに非常に興味があり、私は60日の終わりに私は大丈夫だろうと思う」バラエティが必要

バラエティが必要

他の栄養士でも Sue Todd このタイプの食事療法を実行することをお勧めしません、Voigtが主に理由で予想外の結果を達成したと述べています 私はそれを始めたとき私は健康でした .

「長距離船員はかつて苦しんでいた 壊血病 彼らは主に含まれていなかった穀物デンプンを食べたため ビタミンC 。じゃがいもはビタミンCのまともな供給源ですが、高濃度ではありません。」

「食事が制限されている方法に応じて、いくつかのビタミンの損失は他の人の損失よりも人に影響を与えます。 栄養素 私たちの体が必要としているのだ」と専門家は言う。

彼は、じゃがいもの食事に良いものは脂肪が少なく、皮の繊維と一緒にじゃがいもをかなりの割合で食べることで摂取が制限された食事に関連する副作用のリスクを減らすことである、と付け加えます。

しかし、ジャガイモの食事療法ではカルシウムやオメガ3（脳と心血管機能のための必須脂肪酸）は提供されていません。健康に必要です、とFiona Hunterは説明します。

「身体は機能するために40の栄養素を必要とし、単一の食品はこれらの化合物すべてを提供することはできません。だからこそ、保健当局からの栄養推奨は我々が摂取する必要があると強調します いろいろな食べ物 ".

「 ダイエット ジャガイモだけがビタミンA、EとK、ミネラル、カルシウムとセレン、必須脂肪酸、タンパク質と繊維を欠いているでしょう "と専門家が付け加えます。

「そして、それは男性に十分な鉄を提供することができますが、それは女性に十分に提供することはできません。」

そしてVoigtに戻って、あなたがあなたのじゃがいも体制を終えたら、あなたは何を食べるつもりですか？

「私の最初の食事は、たくさんのチリ、牛乳のグラス、アップルパイ、そしてはい、焼きたてのジャガイモが入ったビーフタコスになると思います。」

出典：BBCワールド  

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