食事対血糖

• かもしれません 7, 2024

血中グルコースを調節するための栄養補給は、糖尿病を患っている人、またはそれを患う危険がある人にとって、あらゆる治療の重要なポイントの1つです。

正しく確立し実行することができるために ダイエット 糖尿病では、研究者によれば、適切な食事が決定される血糖指数という基本的な用語を理解することが重要です。 ベニクルサナ大学出身のイニゴ・ヴェルダレット、ポーリナ・テレス、エルビア・クルス .

血糖は血中の糖（グルコース）の量であり、血糖指数（GI）はグルコースの吸収速度を表す数値的な方法です。 炭水化物 ;つまり、の内容 グルコース 各食品の。

断食しているとき、 血糖 それは血液1リットルあたり約1グラムのグルコースです。炭水化物（炭水化物、デンプン）を食べるとき、それはによってブドウ糖に変換されます 消化 そして酵素作用。

このようにして、血糖の増加が生じ、それはインスリンの分泌を引き起こし、そしてまた体重が増加する危険性を増加させる。このプロセスが食品ごとに実行される速度は、その血糖指数を決定します。

低GI食品を摂取する場合、血糖値は血中でゆっくりと上昇するため、膵臓の刺激は減少し、インスリンの分泌も低く保たれます。

さらに、それは高インスリン血症と空腹のために減少します、なぜならそれはノルアドレナリンとコルチゾールの分泌を遅くするからです。 ホルモン それを刺激する 食欲 .

そのため、に含めることをお勧めします。 ダイエット GIが低い食品、たくさん 繊維（可溶性および不溶性） そして高タンパク質含有量で、それは胃内容排出を遅らせる。

それどころか、の内容が大きいもの 炭水化物 は、白糖やスクロースを含む、高いGIを持っています。この点で、そのようなもののようなその管理のための一連の措置を実行することが提案されます。 シェフヨギ、マリアーノ・ガルセス とのインタビューで説明しています GetQoralHealth :

糖尿病を抑制するために従うことができる最も適切な戦略は、それを減らすのを助けるものまたは低いGIを持つもののために、高いGIを持つ食品に置き換えることです。

また、 ダイエット 低GI食品では、糖尿病の管理だけでなく、 肥満 しかしまたまたのレベルを減らすのに役立ちます コレステロール 合計と トリグリセリド リスクを減らす 心血管 .

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