グルテンフリーの食事療法がセリアック病を治療

• かもしれません 3, 2024

それはかつてまれな病気と考えられていました、しかしこの遺伝性消化器疾患 グルテン不耐症 影響する 消化プロセス 300万人以上の人々の小腸の。

問題はグルテンが たんぱく質 それは多くの種に見られる 穀物 小麦、大麦、ライ麦、スペル、カムット、ライコムギ、そして場合によってはエンバクなど、澱粉との組み合わせ。小麦タンパク質の80％を表し、で構成されています グリアジンとグルテニン .

の グルテン の弾力性に責任があります 小麦粉生地 そして、パンと焼き菓子の弾力性と海綿状の一貫性を与える、スペインのセリアック協会連合のポータルを公開します。

この状態は、子供よりも成人の方が多く、高齢者は一般人口の2倍の確率で発症します。それを引き起こす起源は知られていません、そして、唯一の治療はaに従うことです ダイエット 特化した グルテンフリー 、ポータルは言う teenshealth.org

障害のある人がグルテンを食べると、 免疫システム 蛋白質へのそれはの毛深いのゆるやかな破壊です 小腸 。だから体はそれが健康であるために必要なビタミン、ミネラルおよび他の栄養素を処理することができません。

食事にどのくらいのグルテンを加えることができますか？

の唯一の治療法 セリアック病 それはです 厳格な食事 100％グルテンフリーパン粉のパンだけがのプロセスに必要であることが報告されています 炎症 腸にダメージを与え始めるので、あなたがどんな食品を摂取することができてどれが完全に禁止されているかについての深い知識が必要です。

映像医学: 「セリアック病」と「グルテン過敏症」の治療　～グルテンフリーダイエット～ (かもしれません 2024).