コーヒー中の細菌？

• 四月 30, 2024

コーヒーは全国で最も消費されている飲料の1つです。これは、 全国コーヒー産業協会 これは13％の成長を示しています。しかし、その香りと風味が五感を引き立てるだけでなく、この液体の必須成分であるカフェインが薬の新しい時代を生み出す可能性さえあります。

によって行われた研究では アイオワ大学 カフェインにはおよそ4つのバクテリアがあることが発見されました、それらのうちの1つはPseudomonas putida CBB5です。そして、それはこの要素を二酸化炭素またはアンモニアに分解することができます。
 

カフェインはコーヒーを含む60以上の異なる植物に含まれています。その刺激効果のための薬と考えられて、それは水素、窒素と酸化物から成ります。それが細菌の攻撃に対して抵抗力があるようにする構造。

専門家によって行われた研究 ライアンサマーズ 、そしてにさらされる アメリカ微生物学会 らは、細菌のタンパク質、シュードモナス・プチダＣＢＢ５が、カフェインから喘息および心不整脈と戦うための新しい薬剤を得るために使用され得ることを強調している。さらに、それは紅茶やコーヒーから得られるゴミを処理するために使用することができます。

コーヒーに含まれるこの微生物は、カフェインを二酸化炭素に変換します。これは、研究が単なる廃棄物以上のものであることを示しています。これは、灌漑が不十分な組織の血行再建術に有益です。

我々はまだこの細菌の利点、そしてこの芳香飲料のカップに見られることができる残りのものをもっと分析する必要があります。

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