甘い「友達」

ラズベリーは森林の果実として知られているものの一部で、料理や健康の分野にまで及ぶ特性を持っています。例えば、その代償的な行動であり、 酸化防止剤 それはフリーラジカルによるダメージから細胞膜を保護するのを助けるエラグ酸を持っているので。

たった318カロリーで抗酸化物質のすべてのパワーをお楽しみください。

同様に、そしてによって導かれる調査によると 国立工科大学、エラグ酸 ラズベリーのは中毒に対抗する優れた味方になります ニコチン これ 酸化防止剤 それは、不安レベル(禁欲の過程に存在し、多くの人が喫煙を促すことができない要因)の調節因子として機能します。

 

甘い「友達」

豊富な ビタミンC、 この果実はまた、消化過程を促進する優れた繊維源です。あなたがラズベリーのすべての特性をここに楽しみたいと思うなら、ここで我々はたった318のレシピを提示します カロリー

 

 

 

ラズベリーカルロータ

 

材料

20のソレタ(長さ10 cm、幅2 cm)

ラズベリー3杯

いちご2杯

砂糖1/2カップ

無香料ゼラチンパウダー小さじ2

熱湯の1/4カップ

フォークで叩いた卵黄3個

冷たい水の1/3カップ

1/2カップのフランボワーズ(ブランデード ラズベリー )

ホイップクリーム(リンコット)1杯

小さじ1/2のバニラエキス

イチゴとラズベリー、味わう(飾る)

 

準備

1. カロタ用の1.5リットルの金型(または側面の高さ10 cmの大きなスフレ型)にグリースを塗ります。

2. ワックスを塗った紙を丸型にカットして、型の円全体を覆うようにします。金型の側面を覆うように幅10 cmの別のピースを切り取ります。

3. ソレタをパイレックスに入れて、ラズベリーリキュールを少し塗ります。金型の周りにソレタスを置きます。

4. 飾るためにラズベリーの1/3カップを予約してください。

5. フードプロセッサーで、残りのラズベリーとイチゴを混ぜ合わせる(以前はきれいで茎なし)。スプーンで押しストレーナーを通過して、すべての液体を取ります。

6. 液体と残りのフランボワーズに砂糖1/2カップを加える。出されるまで予約された1杯を測ってください。

7. 小さな容器にゼラチンを沸騰水と混ぜて溶かします。それを室温に冷却し、ラズベリーのピューレを追加することができます。

8. 卵黄をボウルに入れる。強火で鍋に、大さじ3杯の砂糖と冷たい水を混ぜる。砂糖が溶けるまで1〜2分沸騰するのを待ちます。

9. 卵黄と一緒に作ったシロップをゆっくり混ぜながら、絶えず叩きます。

10. 卵黄ボウルをベインマリーの上に置き、3〜5分間絶えず動かし続けます(沸騰させないでください)。それが淡い色に変わったら、それを冷やします(理想的には氷の入ったボウルの上)。

11. 中高速の電気ミキサーを備えた別のボウルに、ピークが形成されるまでクリームを打つ。予約します。

12. 卵黄混合物とバニラエキスをピューレに加える。それが落ちないように包む動きでホイップクリームを追加します。

13. 周りにソレタを入れて型の上に混合物を置きます。

14. 型をラップで覆い、少なくとも5時間または一晩冷蔵する。

15. それが提供されることになっているとき、プラスチック紙を取り除き、そしてプレートの上で型をひっくり返す。ワックスペーパーを慎重に取り除きます。

ラズベリーは予防に非常に効果的です 腫瘍 ある研究によると、大腸がん 米国イリノイ大学シカゴ校 で公開された がん予防研究誌 .

もっと知りたい、完全なレシピをチェックする キウィリモン


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