• 四月 24, 2024

スーパーフードを食べるか 機能性食品 原産 オーガニック ドイツのフランクフルトで開催されたFood Ingredients Europeトレードショーで発表されたInnova Markets Insightsのレポートによると、それは2014年の主な食品トレンドの1つとなるでしょう。

その意味では、 機能性食品 原産 オーガニック 消費者の信頼を取り戻すためには、高水準の品質と衛生状態、およびそれらの各値を正確に含む必要がある栄養表示に関する一定の期待に応える必要があります。

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2014年のスーパーフード

機能性食品 脳の最適な機能のために、 脂肪を燃やす 、防ぐ 癌 , 糖尿病 そして、老化は、そして可能な限り最小の毒性で作り出されるのと同様に、2014年の最も良い栄養の提案の資質です、その中でも：

チアシード。 アミノ酸、ビタミン、ミネラル、繊維など、健康に非常に重要な栄養素の源であるため、これらは完全な食品と見なされています。それらはのレベルを調整するのを助けます グルコース 、コレステロールとその影響 フリーラジカル の研究によると、 European Journal of Clinical Nutrition。

ケフィア。 それはヨーグルトよりも多くのタンパク質と少ない砂糖を持っていますが、同じクリーミーな質感、強くてスパイシーな風味を持ちます、そして プロバイオティクス 。これらの健康な細菌は知られている免疫学的エンハンサーであり、そしてに対して防御することができます 大腸がん .

3.芽 。成長期にある芽、根の皮、細根および植物のすべてのそれらの部分はそれらの栄養素の中でより大きな可能性を持つだけでなく、そのような病気に対するより正確な効果を持っています 癌 の医学研究者によると、 ジョンズホプキンス大学。

4.昆布 . 海藻 ビタミンA、B、C、D、E、K、ミネラル、たんぱく質、繊維を含む高栄養レベルのものです。によると、その消費量は、脳、消化機能および循環機能を調節します。 北海道大学

5.黒ニンニク 。の研究 ラトガース大学 ニュージャージー州からの説明によると、このタイプのニンニク濃縮物は 酸化防止剤 それはコレステロール値およびの危険を減らすのを助けます 癌 .

6.ジカマ 。その高い繊維とビタミンCの含有量、ならびにミネラル、銅、マグネシウムとビタミンEの含有量のために他のもののように複数の皿に含めることができる塊茎は消化器系のための素晴らしい同盟国と考えられています。

キノア それは繊維を含んでいるのでそれは完全な食物であり、同化できそして消化しやすいです、それはまたから自由です グルテン を持つ人々に適しています セリアック 。に従って、繊維で推奨される毎日の値の20％を提供します スペイン、ナバラの食品安全技術センター .

一 バランスの取れた食事 2014年の間に生活の質を向上させるための前提は、これらのスーパーフードや 機能性食品 、それらの天然の性質のために、それらはヘルスケアに貢献します。

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