それはあなたの体のために150の必須アミノ酸を含みます!

欲求のために豊富なアマランスバーより良いものは何もありません。アステカ人にとっても欠かせない、そして今日では生物にとって重要な栄養的貢献をしているこのメキシコ料理をいつでもお楽しみいただけます。アマランスのより多くの利点を学ぶ!

アマランスは、カゼインとラクトースに対する食物アレルギーを持つ成人と子供のための代替食品です。それはまた、血中のコレステロールの含有量を下げるのに役立ちます。それは糖尿病を持つ人々にとって理想的で、骨の中のカルシウムの付着を促進します。

UNAMの化学研究所からのManuel SorianoGarcía、 は、これらの利点と私たちの国の豊富な製品であるにもかかわらず、それはほとんど使用されていないとコメントした。

 

それはあなたの体のために150の必須アミノ酸を含みます!

アマランスの種子は、タンパク質、不飽和油、オメガ6と3、そしてスクアレンを多く含んでいるため、非常に栄養価が高いのです。それはカルシウム、鉄、カリウムおよびビタミンAとDを大量に含んでいて、また小麦種子より3倍多い、高い繊維含有量を持っています。

それが含んでいる304のアミノ酸残基のうち、150は必須、すなわち体が作り出すことができないが、私たちの日常の食事に必要なものです。

SorianoGarcíaは、液体や粉ミルク、クリーム、無糖チョコレートクリーム、タンパク質、アマランス繊維など、アマランスをベースにした複数の製品を開発しました。 「この食品は栄養補助食品と見なされています。つまり、栄養価と医薬品特性を持っています。」

このように、彼が作り出した最初の製品の中には牛乳の4倍近くのタンパク質と70倍の鉄が含まれている液体と粉ミルクがあります。これは貧血の場合に非常に有用です。さらに、脂肪が非常に少なく、乳糖が含まれておらず、リンやカルシウムが多く含まれているため、骨粗鬆症の人に役立ちます。

また、ソリアーノは、脳に到達すると幸福感を与える神経伝達物質であるセロトニンに変換される芳香族アミノ酸であるトリプトファンを多く含むアマランスタンパク質、ならびに注意欠陥および尿細管性アシドーシスを有する子供に役立つ他のものを製造した。腎臓。

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アマランスは、その大きな栄養上の貢献と健康のために近年関連性を得ているメキシコの製品であり、そしてそれは本質的に豊富な種です。この理由のために、そしてその低コストとその複数の栄養上の利点のおかげで、それは間違いなく私たちの毎日の食事療法の一部となるはずです。


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