遺伝子は自家製食品の味を決定する

• 四月 24, 2024

母親が準備した食事を食べに戻ると、たくさんの前向きな刺激が私たちを強くし、子供の頃の思い出や私たちが住んでいる瞬間の記憶に影響を与えます。 性格 自家製食品の好み。

しかし、オーストラリアのニューカッスル大学の心理学者John Prescottによると、 遺伝的 新聞latercera.comで説明されているように、感覚そして心理学でさえも、特定の食品または食品の種類に対する私たちの好みを決定します

自家製の食べ物はいつも私たちの世話をし、母が私たちによく食べさせようとした努力を思い出すのが好きなので、もっとおいしくなります。

子供のころの信念や根深い習慣だけではなく、母親の食べ物により多くの味と風味を取り入れることを決定しているだけでなく、この点に関して、専門家はこの好みの理由も 遺伝子 .

コーディング 遺伝的 複数の研究で、それは人々が特定の風味を経験する方法における強力な条件因子であることを示しています。

これ 遺伝子 Center for Tasteの研究者によると、この言語の味覚受容体に位置するGタンパク質のコード化を担い、一種の刺激の翻訳者として機能している。そしてフロリダ大学のLinda Bartoshukの好み。

したがって、私たちが自家製の食べ物を好む理由と健康的な食習慣の維持の理由の1つは、 遺伝的 、専門家によると。

この習慣は、特に心理的なレベルでは最も健康的ですが、クリシェを破り、食べ物のための新しい形やレシピを試す必要があるのも事実です。

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