すべてが私たちを「酸化」します

• 四月 20, 2024

ため息をつくこと、話すこと、キスをすること、食べること、跳躍すること、そして私たちが日常生活の中で行うすべての行動は、酸素の介入なしには不可能です。したがって、 酸化 自然で必要なものにしてください。

の化学反応を通して 酸化 私たちの体は、糖や脂肪などの特定の食品成分からエネルギーを得ます。これらの化合物が酸化されると（電子を失うと）、それらは私たちの細胞によって捕獲され、単純な元素に変換されるエネルギーを生み出します。

このプロセス 酸化 それは酸素 - 呼吸を通して私たちの細胞に到達する - がエネルギー源から放出される電子を捕獲するときに終わります。私たちが水と二酸化炭素を通して捨てる電子は、私たちが呼吸するときに私たちも追い出します。

必然的に、我々の細胞における酸化反応の間に、フリーラジカルとして知られる化合物、細胞自身の物質を酸化する分子、とりわけタンパク質、脂肪、遺伝物質が生成されます。この悪化は加齢と病気に関連しています。

私たちの体はフリーラジカルから保護されています。天然の「抗酸化」システムは、ラジカルや他の酸化分子を除去するための化学反応を引き起こすタンパク質（酵素）で構成されています。

問題は、毎日のストレス、病気、その他の事情がこれらの分子を過剰に生み出し、それに対して私たちの体が十分な防御力を持っていないことです。

幸いなことに、私たちは果物や野菜に富んだ食事を通して抗酸化物質の追加パッケージにアクセスすることができます、それらの多くはフリーラジカルを中和する化合物、主にフラボノイドとビタミンA、Cを含むそしてE、詳細 アグスティンロペスムングイ のスペシャリスト UNAMのバイオテクノロジー研究所。

有機体と食物のそれ自身の酸化防止剤はそれらの化学的性質とフリーラジカルと戦うためのメカニズムにおいて大いに異なります。さらに、それらは、薬がするように単独では作用しないが、それらの活性が互いの存在および他の細胞性物質によって増強されるように作用する。それゆえ、果物や野菜、さらには香辛料の有益な効果は、栄養補助食品のそれとほとんど匹敵しない、と彼は説明した。

の 酸化 それは、ウイルス性感染症または慢性関節リウマチ、パーキンソン病、アルツハイマー病および癌などの疾患の発症に寄与し得る。しかし、私たちの細胞は酸化分子も形成します。それは私たちの遺伝子の調節や発現のメカニズムとして使用され、特定の機能を果たしたり、バクテリアや他の脅威のある微生物から身を守ります。

同時に、いくつかの病気は誤警報に直面して私たちの酸化防御システムが不当に活性化されたことに由来しています。つまり、危険だが存在しないという信号で、自己免疫疾患やアレルギーを引き起こします。
 

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