芽キャベツグラタン

芽キャベツは、グルコシノレートの含有量が多いため、膀胱、結腸、食道、乳房、膵臓、胃などのさまざまな種類の癌に罹患するリスクを減らすための優れた食品です。

によると マドリード大学 、芽キャベツを含むグルコシノレートは、抗菌、抗真菌および殺虫剤保護を発揮します。

それはまたボディから毒素を除去し、消化器系の適切な機能を刺激し、坐骨神経痛と筋肉の炎症を除去するのを助ける利尿力を持っています。あなたがこれらの利益を享受するために、私たちはあなたとこのレシピを共有します ケロッグ栄養栄養研究所 .

 

芽キャベツグラタン

4つの部分のための原料

  1. ブリュッセルもやし200グラム
  2. 皮をむいて1x1cmの立方体に切る中型のじゃがいも
  3. 半分皮をむいたおろしニンジン
  4. ライトベシャメル(ホワイトソース):
  5. 250ミリリットルのスキムミルク
  6. スプーン1杯のバターまたはオリーブオイル
  7. 一杯の小麦粉
  8. 味に塩
  9. ナツメグ
  10. 挽きたての黒胡椒
  11. パルメザンパウダー大さじ3
  12. パセリのみじん切り

準備

芽キャベツとジャガイモを鍋に入れて蒸します。予約する

小麦粉をバターで炒め、牛乳を加え、すべての成分が混在するまで弱火で混ぜる。ナツメグ、塩、コショウで味付けする。厚くなると火から撤退します。

中程度の耐火性の場所に、パセリでポテトをさいの目に切って、すりおろしたニンジンとブリュッセルもやしを加えます。ナツメグソースを少し注ぎ、粉チーズをふりかけます。 180℃で14分間焼く。

チキンや赤身の肉の一部でこのおいしい料理をお楽しみください。パセリの葉を添えて、もう少しチーズをふりかけて味わうことができます。もっと低カロリーのレシピを知りたい場合は、ここをクリックしてください。

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