高齢者におすすめの食事

• 四月 25, 2024

良い食事は子供の頃から老年までの私たちの生活の各段階で基本です。食事療法の基本的な側面は私達の生活の中で同じですが、私達が年をとるにつれて個々の栄養必要量は変わります。さらに、食物の正しい吸収はいくつかの影響を受ける可能性があります 病気 .

高齢者も同じ栄養素を必要とします（たんぱく質 炭水化物、脂肪、 ビタミン （ミネラル）若者よりも、量は異なります。他のものより必要なものもあります。さらに、高齢者のために、 繊維 それは消化を改善し、便秘を防ぐために不可欠です。

私達が年をとるにつれて、私達はより少ないエネルギーを必要とします（カロリー ）若い頃これは、身体活動が減少し筋肉量が減ると、身体の自然なプロセスが必要とするエネルギーが少なくなるためです。

必要カロリーは年齢や活動レベルによって異なりますが、高齢者はおよそ1,600必要とします カロリー 毎日これらは必要な栄養素を供給しようとして慎重に選ばれなければなりません。推奨は、栄養ピラミッドに含まれる各グループの部分に1,600カロリーを分割することです。

1. パンとシリアル：6人前
2. 野菜：3つの部分
3. フルーツ：2人前
4. 牛乳とその派生物：2つの部分
5. タンパク質：2つの部分
6. 脂肪：控えめに使う

一方、高齢者は1日2食分または1日90グラムのタンパク質を含む必要があります。 ダイエット 。いくつかの選択肢は肉、鶏肉、魚であり、これらが噛むのが難しい場合は卵または豆で置き換えることができます。

さらに、私達が年をとるにつれて私達のカルシウム要求量は増加する。骨量を維持し、リスクを減らす 骨粗鬆症 のおすすめ カルシウム それらは20％増やされるべきです。

50歳以上の男性と女性の両方が少なくとも1,200 mgを消費するはずです。カルシウム牛乳とその派生物（チーズ、クリーム、ヨーグルト）は カルシウム 緑の葉菜やイワシのように。

カルシウムをより多く摂取することが遅すぎることはありませんが、十分に摂取することも必要です。 ビタミン それを吸収し、少なくとも30分行うことができるようにD 運動 毎日

の欠乏 鉄 私たちが年をとるにつれてそれは一般的な問題であり、これは通常貧血の原因となります。 疲労 そして健康の悪化。の ビタミン 柑橘系の果物に含まれるCは、私たちの体がそれを含む食品から鉄を吸収するのを助けます。それはまた優秀です 酸化防止剤 それは生物の劣化の過程を遅らせるのに貢献します。

専門家は20から35グラムの間の毎日の消費量をお勧めします 繊維 消化管の動きを改善するために（大人のために）、砂糖の適度な変化 コレステロール で 血 それは食事の後に起こり、大腸のバクテリアによって作られた発がん性物質の排除を増やします。それは主に全粒穀物、いくつかの果物や野菜で発見されています。

の ビタミン 緑の葉野菜とそれらの黄色とオレンジに含まれている、目が薄暗い光に順応するのを助けます、私たちの体を守ります 肌 他の人と同様に 組織 .

の 葉酸 赤血球の形成に参加し、その欠如が原因となる可能性があります 貧血 。それは緑の葉野菜、いくつかの果物、豆と濃縮穀物製品が含まれています。

の ビタミン B12はの準備に葉酸塩と参加します 赤血球 これがないと貧血が起こり、場合によっては神経学的問題に関連しています。肉、魚、鶏肉、卵そして乳製品は良い情報源です。

亜鉛は体の戦いを助けます 感染症 そして修理する 組織 病気のその主な情報源は、肉、シーフード、穀物製品、牛乳です。

高齢者は、水分をたくさん飲む必要があります。1日8〜12杯。いくつかの食品は液体を提供しますが、それでも純粋な水である最善の選択肢を忘れずに他の栄養素を含むことができるすべての種類の飲み物、ジュース、牛乳、スープ、茶またはコーヒーを飲むことが必要です。

一人ひとりが違うので、年齢、健康状態、毎日の活動を考慮して、それぞれの場合の食事要件について医師に相談することをお勧めします。

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