ベジタリアンダイエットの5つのリスク
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ベジタリアンダイエットの5つのリスク

菜食主義は、果物、野菜、マメ科植物、シリアル、種子およびナッツを含む植物起源の食品の消費に焦点を当てた食事療法です。ベジタリアンダイエットにはいくつかの種類がありますが、最も一般的なパターンは次のとおりです。
 

ビーガンダイエット :あらゆる種類の肉や動物由来の製品を除くものです。
2.菜食主義者 :野菜由来の製品に加えて、乳製品が含まれます。
オボラクトベジタリアン それは卵と乳製品の消費を含むベジタリアンダイエットです。

菜食主義の食事療法を取り巻く多くの論争があります。多くの人にとって、菜食主義は体重を減らし健康を維持することになると論理的な反応と思われます。他の人にとっては、動物由来の食物とその重要な栄養素の摂取を制限することは、不健康なようです。

したがって、ベジタリアンの食事療法が引き起こす可能性がある健康上のリスクに関するいくつかの興味深い事実を提示します。
 

弱い骨 。菜食主義の食事療法は骨の健康に必要なカルシウムとビタミンD、栄養素の十分な量を含むかもしれませんが、菜食主義者は非菜食主義者よりおよそ5%少ない骨ミネラル密度を持つと報告されました。
 

ビタミンB12の欠乏 。雑食動物は、一部の人を苦しめる危険性がもう少し高いことが研究によって示されています。 心血管疾患 しかし、菜食主義の食事を取る人にとって、肉を消費しない人にとっての潜在的なリスクはビタミンB 12の欠乏にあり、それは心血管の健康を危うくすることがあります。
 

オメガ3脂肪酸の不足。 研究は菜食主義者が低レベルのオメガ3脂肪酸、特にEPAとDHAを持っていることを示します。 心血管の健康 .
 

貧血 鉄とビタミンB 12の供給が不十分な場合、 貧血 非常に厳格なベジタリアンダイエットをしている人に。

の場合 貧血 鉄分不足のため、(肉からの)鉄タイプの「裾」の無効な寄与は、ビタミンCと組み合わせた鉄分の摂取量が多い食品の適切な摂取量に置き換えることができます。生物学的に利用可能であり、したがっての問題を回避 貧血 .
 

低タンパク質摂取量。 雑食食におけるタンパク質の最も重要な供給源の一つは動物起源の産物であるので、菜食主義の食事に直面したとき、タンパク質の寄与は克服するための最初の困難である。

ベジタリアンまたは雑食の食事はすべての栄養素の寄与に従わなければならないことを常に覚えておくことは重要です。食事の質について疑問がある場合は、栄養士だけが健康を享受できるように適切な推奨を評価し、行うことができます。 。

映像医学: アメリカ人はなんでベジタリアンが多いの?(私が思う理由) (九月 2019).


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