レタスについて知らなかった10のこと

• 四月 25, 2024

レタスは、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンBなどの幅広いビタミン、ミネラル、栄養素を含む穏やかな風味の野菜です。体内の複数の生物学的プロセスが健康に貢献しています。

その高い含水量、その少量の炭水化物そしてさらに少ないタンパク質と脂肪のために非常に少ないカロリーを提供することに加えて、それを世界で最も消費される食物のうちの1つにします。レタスの特性の中に含まれています：

1.レタスの一番外側の葉はほとんどのビタミンとミネラルを濃縮しています。

によると、レタスの消費量は、貢献することができます オーストラリアのウォルターとエリザホール研究所 、食物アレルギー、炎症性疾患の予防に役立つ、先天性リンパ球と呼ばれる免疫細胞の産生を刺激する 肥満 そして、さらには腸の癌の発症。

葉酸中のその含有量は、遺伝物質の合成および免疫系の抗体の形成において、赤血球および白血球の産生に干渉する。

4.その繊維の豊富さのために、それはそれを食べた後に満腹感の大きい感覚と同様に穏やかな下剤効果を生み出します。によると、これはそれをスターターまたは体重管理ダイエットの飾りとしてそれを非常に指示された食物にします ケロッグ栄養栄養研究所 .

ほとんどの 繊維 レタスのセルロースはセルロースです。よく消化して咀嚼して唾液を吸い取ることは、腸の通過を促進する代わりに、 便秘 .

6.その内容 繊維 と抗酸化物質は、一度体内に入ると、コレステロールと血糖値をコントロールするのを助けます。 ハーバード大学 .

水、カリウムおよび低ナトリウム含有量のその高い寄与のために、それは体から過剰な水分を排除することを支持する。この効果は、高尿酸血症および痛風、腎臓結石の場合、ならびに高血圧、体液貯留および乏尿の場合に有益である。

の研究によると カリフォルニア大学サンディエゴ校 野生レタスのラテックスに含まれている物質の存在により、レタスは麻酔、鎮静、眠気のある特性も持っています。 不眠症 そして質の改善 寝る .

ジャーナルの研究によると、レタスに存在するカルシウムは、乳製品またはこのミネラルの他の良い供給源と比較されるときだけ同化されません アメリカ臨床栄養学会誌 .

10.レタスに含まれるカリウムは、神経インパルスの伝達と生成、そして正常な筋肉の活動に必要なミネラルであり、細胞内外の水分のバランスを保つのに役立ちます。 一般薬の国際ジャーナル .